世界粮食日（World Food Day）是每年10月16日由联合国粮食及农业组织（FAO）设立的全球性宣传日，旨在提高公众对全球粮食安全和营养问题的认识，倡导减少粮食浪费，并感谢农业工作者为人类生存所做的贡献。
该节日始于1979年，选择10月16日是为了纪念1945年这一天联合国粮食及农业组织的成立。每年的世界粮食日都有一个特定主题，如“行动造就未来”、“更好生产、更好营养、更好环境、更好生活”等，聚焦于消除饥饿、实现粮食安全、改善营养和促进可持续农业。
尽管全球粮食产量足以养活所有人，但饥饿和营养不良问题依然严峻。根据联合国报告，全球仍有数亿人处于饥饿状态，而同时每年约有13亿吨的食物在生产和消费环节被浪费。世界粮食日呼吁：
-
关注饥饿：支持粮食援助项目，帮助发展中国家提高农业生产能力。
-
减少浪费：从家庭、餐饮业到供应链，倡导“光盘行动”，珍惜每一粒粮食。
-
可持续农业：推广生态农业、保护耕地和水资源，应对气候变化对农业的挑战。
-
改善营养：关注隐性饥饿（微量营养素缺乏），促进健康饮食。
在这一天，各国政府、非政府组织、学校和社区会举办粮食捐赠、烹饪比赛、农业展览、科普讲座等活动。
在中国，“世界粮食日”与“全国粮食安全宣传周”结合开展，大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。它提醒我们，粮食安全是“国之大者”，一粥一饭，当思来之不易。节约粮食，不仅是对劳动的尊重，更是对生命的敬畏和对未来的负责。
Leave a Comment